肠胃是什么

2018-11-16 10:46

肠胃是什么



  一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。肠胃消化动物的出现,营养的代谢循环展现出与植物不同的全新格局。从最简单的单细胞动物到最复杂的动物——人类,食物消化的过程也变得复杂起来。单细胞动物消化食物是在细胞内进行的,到了两胚层多细胞动物,就可以实现了细胞外消化,又具有吸收功能。三胚层动物的出现,如环节动物,它们的消化器官已经分化为前肠、中肠、后肠,可以将食物进行粉碎、乳化等过程再吸收。到了脊椎动物的出现,动物的消化系统得到了完整的分化,出现了咽、食管、胃、大小肠和肝、胰等器官。大自然让人类成为最高级的终端产物,具有了最复杂、最完备的消化系统。 慢性病的发生与肠胃的关系十分“亲密”。如果想从根源明了慢性病的发生规律,就不能不研究肠胃。我们每天吃下去的食物是怎样在肚子里面消化的呢?肠胃“干活”的过程是怎样的呢?弄清楚这些问题,才能明白慢性病的来由。

  人体需要的营养几乎都需要经过肠胃;肠胃成为消化最重要的器官。在人的胚胎发育的第20天,胚胎中的原肠管头尾形成了前后肠,中段形成中肠。以后,中肠消失,前肠形成了咽、食管、胃、十二指肠、空肠和回肠近端的大部分;后肠发育成回肠远端的小部分、盲肠、阑尾、结肠和直肠。原肠管的内胚层衍化成消化管的上皮、各种小消化腺、肝、胰、甲状腺、甲状旁腺、胸腺以及呼吸道的上皮。 早上6:00点,起床。从早上6:30至7:30,人体的肠道开始蠕动了,睡了一夜的你,许多的废物、残渣、污垢、大小便、数百种毒素等待着从肛门排出;这时的你,起床第一件事就是把“垃圾”清空,据说,这些“垃圾”最多重达6公斤。“垃圾”排空后,你就会感到无比的舒爽,梳洗之后,大概就到7:00了。这时,你的肠道开始了吸收工作,因此,如果此时你还懒床,没有及时排便,肠道将会吸收你的粪便。现代社会许多人习惯夜生活、夜班,一两年不到,脸上、手上的皮肤就会受到肠道的毒素危害。这些毒素通过血液、经络到达全身的脏器,侵入皮肤层。毒素呈酸性,慢慢地就开始堵住输送皮肤营养的管道,并迅速地腐蚀内部皮肤细胞;长久下去,人的脸上、手上、腿上、背部、胸部等地方,就开始长出大小不一的黑斑、褐斑。而且还会让全身的器官功能开始逐渐衰退。肠道的活动规律一定要遵循,才能避免上述问题的出现。 肠道

  “垃圾”排空之后,就是进餐的时间了。此时,肠道开始了吸收的工作,肝胆也准备好胆汁供食物消化。也许你和家人准备了美味可口的食物,生菜、苹果片、鱼片粥、全麦面包、豆浆、红薯,当然还包括一杯开水。先喝杯水,再吃一勺鱼片粥,一根生菜,十分的香甜可口。此时,舌头下面的唾液腺分泌出大量的蛋白酶、脂肪酶、解毒酶等消化酶,对食物进行分解消化。你的舌头上面突出来的地方,就是味蕾,进行味觉、传递信息的。当这些食物进入你的嘴巴时,通过你的牙齿把所有的食物统统咬碎、磨均,使得味蕾得到全面的接触。味蕾将把这些食物中含有的碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、水分、非营养物质、有毒成分等等,传递给下一级的消化器官,让它们做好“接待”工作。这时,你轻轻地一吞,食物就通过食管下去,到达了胃部。

  在到达胃的通道——咽喉,它的前端是咽部,也可以直接吸收液态的营养。如果食物咀嚼得够细小,咽区可以直接吸收部分营养成分。因此,吃饭时,不能狼吞虎咽,以免错失营养良机。

  胃分为四部分,贲门部,早衰症胃底,胃体,幽门部。胃功能有吸纳食物、调和食物、分泌胃液;以及具有内分泌机能,产生一些激素,促进肠胃活动。一般成人的胃,可以容纳12斤食物。当你吃的食物到达胃部时,胃将分泌大量的胃酸对食物进行腐蚀、溶化,并为进入十二指肠吸收做好准备。 胃的结构

  胃排空食物有差异。对于蔬菜水果类,一般3小时排空一次;对于白色肉类,如鱼类、鸡类,大概3.5小时排空一次;对于混合型食物,4.5小时排空一次;对于红色肉类,却需要12小时才能排空一次。也就是说,如果前面设计的菜式不是你喜欢的,比如你喜欢的是红色肉类,猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等等,如果晚上8:00点吃下去,经过12小时之后排空,应该是早上8:00点才能全部到达十二指肠。假设早上、中午又吃不少的红色肉类,你就会发现,全天你的消化系统都无法得到有效的休息,除了消化分解分泌还是消化分解分泌!所以,常年累月吃红色肉类的人群,最容易出现肠胃消化功能下降,胃酸分泌混乱,胆汁分泌失常。慢性病自然最喜欢找上门了。当慢性病出现,病人又吃药物,当药物到达胃区时,胃部到处是红色肉类的天下。胃由于来不及排空红色肉类,最终使得药物无法准确到达目标器官,无法有效吸收并发挥药效,于是药物就会在胃的胃窦区囤积起来。一些断食疗法的临床发现,有的病人出现呕吐时,竟然将十多年前的药物团吐出来,怪不得,药物对这些病人失去效果。更可怕的是,西药的本性呈酸性,病人由于药效得不到帮助,会认为是药的分量不足,加大了服药的分量,最终使得胃部酸度过高,不可避免地导致了坚强的胃黏膜、胃壁损伤或者溃疡。长期服药人群,也表现出了体质偏酸的特性。酸性体质是最容易得慢性病的体质。如果你不愿意放弃红色肉类,那就少吃为好,而且还要适量增加蔬菜水果的分量予以配合。 据我国的居民营养调查发现,近几年来,农村人群慢性病的发生率逐渐逼近城市居民。原因之一就是膳食结构开始与城市模式接近。红色肉类、乳制品一直是城市居民的重要食物,蔬菜水果的分量很少,随着慢性病在城市疯狂扩展的趋势,营养学家呼吁城市居民要转变饮食结构,增加蔬菜水果、白色肉类的分量,近年已经有所收敛。但是,农村居民却无知地步城市之后尘,开始大吃红色肉类、乳制品,他们认为,以前没有得吃,现在要加倍地吃。但是,违反大自然规律的行为,始终要遭受惩罚的。慢性病在农村的蔓延已经开始敲响了警钟:乡下的父老乡亲兄弟姐妹们,不要盲目再吃红色肉类了,城市居民已经遭受慢性病折磨;病从口入,拯救你的健康的人,还是你自己! 如果你的早餐类似以上列举的食物,你就不用担心消化不良的问题。

  当食物在胃排空之后,就进入了小肠。小肠实际上是包括了十二指肠的,它是消化管中最长的一段,也是消化与吸收营养物质的重要场所,并有内分泌的功能,全长达7米。小肠分十二指肠、空场、回肠三部分。 所谓十二指肠,就是说,这段肠道的长度和我们十二根手指长度的和一致,因此得名。十二指肠呈“C”型,内有粘膜形成许多环形皱襞,只有上部的粘膜较平坦而无皱襞,是溃疡穿孔的易发部位。胆总管、肝总管、胰腺在它的下部位通过十二指肠乳头相连接。十二指肠是人体吸收食物营养、制造能量的核心,人体70%以上的营养将在这里得到吸收,它也具有内分泌功能。你吃下的早餐到达这里的时候,已经看不到哪些是生菜、哪些是鱼片了,食物经过了分解、溶化,已经变成乳糜状态,肠道开始进行吸收。 肠道吸收营养成分,需要消化腺肝、胆、胰腺器官配合。

  1、调养:凡饮食不节,过饥过饱或过食生冷食品都能影响胃的功能而引起疼痛,胃病之后消化性功能减弱,因此饮食一定要按时定量,少吃为宜,吃饭时要细嚼慢咽,吃清淡易消化的食物,胃喜润恶燥,而醇酒辛辣,油腻厚味的食物均能生热化燥,对胃部不利。 2、精神调整:临床上由于精神刺激、情志不舒、肝气郁滞,使胃病复发和加重的最为多见。因此保持精神舒畅愉快,情绪稳定,避免情志刺激。 3、慎起居、重锻炼:有规律的生活对于健康也是非常重要的,得了胃病更应当注意,按时用药之外,还要有严格的作息制度,保证充足的休息和睡眠,可以促进疾病的康复。经常锻炼身体,能增强体质,提高抗病能力,通过运动可以促进胃肠道的蠕动和分泌。同时注意气候变化及时增减衣被,免受寒邪侵袭,对于促进胃病的康复有着重要的意义.

  1、保暖护养:秋凉之后,昼夜温差变化大,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 2、饮食调养:饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 3、忌嘴保养:要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。 4、平心静养:要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。 5、运动健养:肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。 6、吃饭要注意:定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。[2]

  1.早餐忌吃过多的蛋白质、脂肪类、肉类,因属酸性食物易致白天精神不佳。 如:火腿蛋三明治、小笼包、水煎包、烧饼油条、过甜的面包,均不宜。 早餐一定要吃,可多摄取五谷杂粮类食物没有吃早餐的人,会出现体力不济、颓废及脑力不集中,易引起中年失智症、早衰症。 只要早起30分钟就有充足的时间进食。尤其减肥者在早餐最需注意选择,早餐一定要吃饱又好,因肠胃在十几小时空腹, 对所吃进来的食物会照单全收(造成肥胖的原因)易造成肠胃性溃疡。 2.早上不宜喝咖啡,易导致骨质流失,骨质疏松,下午2-3点可以喝,成年人一周不超过2杯,或只喝黑咖啡不加糖及奶精,较不易影响骨质流失。 3.成年人一周不超过3颗蛋,蛋白质的摄取量过多,易胆固醇过高,易涨气者,肠胃蠕动过速者不宜摄取洋葱炒蛋、茶叶蛋,蛋内所含之贺尔蒙及抗生素易残留在体内而产生抗药性。 4.三白少吃--白米、白面、白糖(已精致化没有营养价值,造成肝肾消化的负担)。 5.水果在早餐吃是金、中午吃是银、晚上吃是垃圾。尤其瓜类:西瓜、哈密瓜要在餐与餐之间进食(最忌饭前及饭后吃西瓜), 晚上5点过后不吃。尤其皮肤容易过敏、鼻炎、鼻过敏、支气管较差者、骨折过、骨关节、骨刺患者、肠胃病、肝炎患者。 因瓜果类较易在肠胃道内腐败,且属较湿寒性,易影响上列之症状。骨折骨头受伤的患者可以吃香蕉,请在早餐前吃可达双效--清肠、预防肠癌。 6.生菜类食物可多摄取,对肝脏的疾病改善,及天然酵素补充的最佳来源。生菜一周最少四份,过午前吃为佳,国人对生菜的印象是“太冷”了, 生菜在早上属阳性可多吃,吃对时间就没有太“冷或寒”的问题,晚上则多吃属阴性的大白菜、白菜、高丽菜,根茎类的蔬菜--地瓜、南瓜、竽头、胡萝卜等。 一周每人尽量吃到4份的五谷根茎类食物,才会有能量。 7.晚餐绿色蔬菜不宜过量,尤其是更年期、新陈带谢异常者,易刺激交感神经旺盛而导致失眠、内分泌失调。晚上亦不宜吃水果减肥餐也会有上述之症状。 8.健康减肥、高血脂症、高体脂肪率,饮食注意事项: A.餐与餐之间,不间隔太短或太久的时间才进食。 B.一次吃的量,不吃十分饱,也非少量多餐-无形中增加摄取量。 C.吃饱后不随意吃零食,尤其高热量、高油脂类、甜食、饮料。 D.定时、定量习惯--多吃纤维、蔬果、少油、少盐、少调味的食物。 9.肠胃病的患者提醒:肠胃不好的体质不会很好,免疫力自然降低,幽门杆菌感染机率升高,自然产生溃疡现象,为关系密切。 肠胃病的引起原因很多,例如:习惯性肠胃炎、情绪性肠胃炎、肝炎性肠胃炎???等。肠胃道之保健在饮食习惯上要配合的:餐与餐之间不间隔过久或一次吃太饱、 辛辣食物要控制、太冷太烫不吃、油脂及调味过重不吃,粗纤维的食物减少(韭菜、韭黄、洋葱、芥菜、豆类、蛋类、奶类、红肉类)易产生胃酸分泌。 可多吃膳食纤维类食物例如:凤梨、香蕉、芒果、小黄瓜、莴苣、甜薯(豆薯)、牛蒡、山药、南瓜、芋头、五谷杂粮类的为非常优质的膳食纤维。 10.易结石体质少吃菠菜豆腐汤、葱拌豆腐、过量的豆类制品、可乐、碳酸饮料,成年人-150公分50公斤每天喝水至少2500cc以上,以不冰的为选择。 尤其有尿酸、肾钙化点、尿路结石、胆结石,以上异常者更需注意喝水量。水份量每天不要少於2500CC最好,持续运动也是帮助代谢的好方法。 胃不好就少吃苹果,梨等酸性水果,可以多吃些香蕉,猕猴桃,适量喝一些蜂蜜(菜花蜜,菊花蜜,怀花蜜)都比较不错,忌烟酒,冷硬食物,糯米等粘性高,稠度大的食物也尽量少吃,很容易引起消化不良.早晚喝一杯热牛奶或豆浆,用食疗的方法治疗效果更持久 。